Les plats uniques

 

Voici quelques suggestions de plats uniques, idéal pour des repas de famille ou professionnel à budget simpas

Rôti de porc aux champignons

Penne au beurre

Carottes glacées                                                     19.00 CHF / pers

                                                                                              

________

 

 

Saucisse de campagne, sauce aux oignons

Galette de roesti

Tomate confite

                                                                                  19.00 CHF / pers

                                                                                              

________

 

 

Suprême de volaille, jus aux aromates

Tagliatelle fraiche

Courgette farcies à la tomate                               19.00 CHF / pers

                                                                                              

________

 

 

Jambon à l’os, sauce au porto

Gratin de pommes de terre

Haricots verts                                                           19.00 CHF / pers

                                                                                              

________

 

 

Lasagnes au bœuf maison

Julienne de légumes en vinaigrette                     19.00 CHF / pers

dès 20 pers, prix sans service et sans livraison

Les menus 3 plats

 

Terrine de campagne maison, aromates au vinaigre & saladine à l’huile de noisettes torréfiées

***

Train de côtes de porc de la région farci aux abricots

Jus réduit au chasselas de Lavigny

Pommes château à ma façon

Brochette de légumes du moment

***

Mousse au chocolat 66% & crème aux noix caramélisées

 

44.50CHF / pers

 

Cassolette de champignons des bois à la crème et herbes fraiche, fleurons maison

***

Bœuf de la région en cuisson lente

Jus réduit au Garanoir

Brochette de pommes grenailles au romarin

Jardinière de légumes de saison

 

***

Tarte au vin cuit, poire croustillante et son sorbet

 

49.50 CHF / pers

 

Saladine à l’huile de noix de Sévery & ballotine de volaille aux tomates séchées

***

Gigot d’agneau confit, au échalotes et ail en chemise

Jus réduit au romarin

Pommes macaire

Brochette de légumes du moment

***

Sablé à la pistache, figues au four et yaourt au miel

 

51.50 CHF / pers

L'apéro

Le vaudois

Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre propre texte et modifiez-moi. Je suis l'endroit parfait pour raconter une histoire, et pour vous présenter à vos utilisateurs.

L'apéro

 

Assortiment de feuilleté de notre production

Olives marinées

Taillé aux greubons en une bouchée

Mini croissant au jambon

Flûtes au sel

Dips de légumes et sauces assorties